鶏飯

保存しておいた蒸し鶏とそのスープを使って鶏飯もどき。

材料
蒸し鶏
スープ
錦糸卵
にんじん
甘酢しょうが
大葉

ポイント
にんじんはシリシリしてスープを少し入れてレンジでチン。
ほぐした蒸し鶏と材料をご飯に乗せてスープをかける。

ほんとの鶏飯は、、たぶん甘辛く煮たシイタケが入ってるはず。
この味がポイントかも。
今回のは甘酢しょうががピリッとポイントになってました。

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