茄子のマリネ

材料
茄子
オリーブオイル
酢
塩コショウ
イタリアンパセリ

ポイント
茄子は縦に切って塩をふる。


しばらくしたら水分を拭いて油で揚げる。


酢、オリーブオイルにつける。
コショウ、イタリアンパセリをふって冷蔵庫。

タグ：マリネ 茄子