黄石さんの餃子。 [野菜]
材料
白菜 ３００ｇ
ニラ ５０ｇ
ネギ 少々
しょうが
ニンニク
ひき肉 １５０ｇ
餃子の皮
塩 小さじ１/２
しょうゆ 大さじ１
酒 小さじ２
コショウ 少々
作り方は野菜たっぷり基本餃子と同じで、
白菜に塩をしてしばらく置いて水気を絞る。
ひき肉に調味料を入れて粘りが出るまで混ぜる。
ここに野菜を入れて混ぜて包んで焼く。
最近の実家の餃子レシピ。
リタイヤ後、中国に留学してた父が最近は皮も作るらしい。
美味しそうなので、母に分量を聞いて作ってみたら、めちゃうまでした！（笑）
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