丸干しイワシのパン粉焼き。

男子ごはんで観た日にさっそく。
http://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/recipe2.html

材料

イワシの丸干し…5尾←4尾で作りました。

バジル…10枚

イタリアンパセリ…適量

パン粉…大さじ1

にんにく…1片

オリーブ油…大さじ3

黒こしょう…適量

レモン（くし型に切ったもの）…適量


ポイント

イワシは両面に2本ずつ切り込みを入れる。

にんにくは横薄切りにする。

バジルは刻み、イタリアンパセリはみじん切りにする。

耐熱皿にイワシを並べ、

オリーブ油（大さじ1）をかけ、黒こしょうを振り、

イワシの間ににんにくを詰め、バジルをちらす。

パン粉を振ってオリーブ油（大さじ2）を回しかける。パン粉にしみるように。

グリルに入れて弱火で9分焼く。焼き目がついたら取り出す。

仕上げにイタリアンパセリを振り、レモンを添える。

感想
おいしかった。
丸干しいわしでイタリアンできるとは！使えます～～。

タグ：イタリアン イワシ