紫蘇の実の佃煮。

畑の紫蘇の実がたくさんあったので、ネットで検索して作ってみました。

材料

・紫蘇の実　100g　今回77gしかなかったので、同じ割合で他の調味料を減らしています。
・砂糖　17g
・醤油　50㏄
・水　50㏄
・酢　元のレシピには無かったけど、味見したら入れたくなって、たぶん大さじ１，２杯。

フォークを使って紫蘇の実を外して洗う。

さっと茹でる。

調味料と一緒に入れて、煮詰める。

ごはんの友、最高！おいしいです。