ちんぬくじゅうしい（里芋の炊き込みごはん） [ごはん]
ファームで無農薬里芋をたくさん頂いたので作ってみました。
材料
米 ２合
里芋 4～5個
豚肉
人参
昆布
出汁醤油 大さじ2と1/2
みりん 大さじ2と1/2
ポイント
お米は研いでからザルにあげて水をきる。
里芋は6等分くらいに切って１度茹でこぼす。
豚肉は下茹でしてから細かく切る。
人参も細かく切る。
炊飯器にお米を入れて、出汁醤油、みりんを入れてから米に合わせた目盛りまで水（出汁）をいれる。
里芋、豚肉、ニンジン、細かくカットした昆布を入れて炊く。
感想
里芋ねっとりで美味しい！里芋は２等分くらいでも存在感あっていいかも。
おにぎりにしても最高でした。
