タンドリーチキン＆スイスチャードのサラダ。

タンドリーチキン

材料
鶏もも肉２枚

A
にんにくのすりおろし　1かけ分

しょうがのすりおろし　1かけ分

トマトケチャップ、オリーブオイル　各大さじ2

カレー粉　大さじ1

プレーンヨーグルト　大さじ3

塩　小さじ1/2

粗びき黒こしょう　少々
粉とうがらし　少々

塩　粗びき黒こしょう　オリーブオイル

ポイント
鶏もも肉を食べやすい大きさにカット。
塩コショウをしてから、Aを混ぜて１時間くらい漬ける。

オリーブオイルで皮側から焼いて両面に焼き色がついたら蓋をして弱火で蒸し焼き４分。




スイスチャードのサラダ

ポイント
茎部分と葉に分けて、それぞれさっと茹でる。
ドレッシングかけて出来上がり。
この日は、エゴマオイル、酢、レモン汁、塩コショウ。

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